食品企業如何建造查驗實驗室？依據食品企業實際需要，一般工廠應設置細菌與理化查驗兼有的綜合實驗室，主要包括以下三大部分：細菌實驗室、理化實驗室、辦公室。這里小編著重說一下實驗室所需的設備。

一般食品實驗室所需設備（詳細的設備要依據實驗室的要求來選用）有培養箱，電熱干燥箱，高壓蒸汽滅菌器(又叫高壓滅菌鍋），冰箱，電子天平，顯微鏡，均質器，蒸餾水器，水浴鍋，超凈工作臺等。其它可能用到的設備有高壓鍋、厭氧培養設備、離心機、振蕩器、烤箱、恒溫水浴箱、菌落計數器、電位pH計、高速離心機等設備、玻璃器皿（吸管、培養皿、三角燒瓶與廣口瓶、燒杯、量筒、試管、載玻片蓋玻片、試劑瓶）、化學試劑和培養基。

小微食品企業礙于資金、技術的不充裕，可以考慮建設食品快檢實驗室，成本較低，具體詳情請咨詢客服！

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