食品安全智能分析系統一體機是風途科技推出的新款食品安全檢測儀，10英寸液晶觸摸屏，安卓操作系統，自帶監管平臺，200多個檢測項目，開機自檢調零，無線網傳輸數據，交直流電兩用，充電鋰電池，6-24個檢測通道，方便快捷，操作簡單。 貴州通報20批次抽檢不合格樣本

2021年4月8日，貴州省市場監管局發布2021年第16期通告，此次抽檢餐飲食品、茶葉及相關制品、肉制品、食用農產品、蔬菜制品、飲料和食用油、油脂及其制品7大類食品678批次樣品，檢出不合格樣品20批次。4批次蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標；11批次食品檢出微生物污染問題；2批次飲用水檢出亞硝酸鹽（以NO-2計）超標，1批次肉制品檢出食品添加劑問題，1批次綠茶檢出農藥殘留超標，1批次食用農產品檢出重金屬污染問題。

蔬菜中為什么會檢測出二氧化硫？原因在于二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工行業常用的漂白劑和防腐劑，使用之后會出現二氧化硫殘留。人體攝入少量二氧化硫是沒有危害的，但是過量食用會導致惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫殘留量不得超過0.2g/kg。

微生物指標主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。

亞硝酸鹽（以NO-2計）能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會引起中毒。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，包裝飲用水（礦泉水除外）中亞硝酸鹽（以NO-2計）的最大限量值為0.005mg/L。為什么飲用水中會含有亞硝酸鹽（以NO-2計）？可能是水中的硝酸鹽轉化而來。另外當水體被細菌污染后，細菌也會釋放硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）是一種具有護色和防腐作用的食品添加劑，用于肉制品生產加工。不過亞硝酸鹽會致癌，需要謹慎使用。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，腌臘肉制品類中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）殘留量不得超過30mg/kg。

以上就是通告的主要內容，詳情可到貴州省市場監管局官網查詢。

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