天津北方網訊：記者昨日從市市場監管委獲悉，為深入開展校園食品安全守護行動，日前，市市場監管委、市教委、市城市管理委、市公安局、市衛生健康委聯合召開2020年秋季學校食品安全專項監督檢查工作會議，正式啟動秋季學校開學食品安全專項監督檢查工作。

據了解，相關部門通報了春季復課開學食品安全專項監督檢查情況，對秋季學校食品安全工作進行了安排部署。此次專項監督檢查分為部署、自查、普查、督查四個階段。檢查重點包括嚴格食品安全制度管理、嚴格學校食堂集中用餐信息公開、嚴格從業人員健康管理、嚴格經營場所衛生清整、嚴格庫存食品原料清查、嚴格食品采購進貨查驗、嚴格食品加工制作過程、嚴格校外供餐配送檢查、嚴格落實食品留樣制度、嚴格餐（飲）具清洗消毒、嚴格校長（園長）負責制、推進“互聯網+明廚亮灶”建設等，嚴格校園周邊食品安全監督檢查等方面。通過開展秋季校園食品安全專項監督檢查，逐級壓實食品安全主體責任和監管責任。學校要落實校長（園長）負責制，嚴格執行疫情防控和食品安全工作要求，全面開展食品安全自查。市場監管部門和教育部門要貫徹“四個最嚴”要求，對學校食堂、校外供餐單位實施“一校一檔”“一企一檔”管理，對學校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經營者進行全覆蓋監督檢查。同時，嚴格從業人員健康管理，強化食品原料采購、加工制作、分餐配送全過程管控，對高中風險地區來津從業人員和冷鏈食品加大管控力度，發現食品安全違法行為堅決嚴懲重處，確保專項監督檢查落實到位，保障在校師生身體健康。（津云新聞編輯孫暢）

文章來源：北方網

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